Pubblicati da Genova Golosa

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Artigiani del Cioccolato Genova

Artigiani del Cioccolato Genova, doveva far parte dei nostri percorsi golosi, altrimenti che Genova Golosa potremmo essere ? Un evento da non perdere nella centralissima Piazza De Ferrari, fino a domenica 19 Novembre 2017. Sarà una tappa per turisti ma anche genovesi golosi, dove assaggiare quello che da tempo memorabile è chiamato il cibo degli […]

Mostra Picasso a Genova, non perdetevi la grande occasione.

Mostra Picasso a Genova, l’evento da non perdere se siete “golosi” di cultura arte, genialità e bellezza. Chi era Pablo Picasso ?  Un genio ribelle, molto  passionale, ludico, ironico e tanto altro. È l’artista che ha segnato profondamente l’arte del Novecento, rivoluzionandone il metodo e i canoni estetici. Lui, che ancora adolescente possedeva già una […]

Festival della Scienza a Genova

Il Festival della Scienza è uno dei grandi eventi che tocca la nostra città e certo non potevamo ignorarlo. Una scusa o una grande occasione per visitare Genova. Il Festival della Scienza giunto alla quindicesima edizione è partito il 26 ottobre e si concluderà il 5 novembre. Il calendario prevede ben 265 appuntamenti, articolati in 113 incontri, […]

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Focaccia genovese con la salvia

La focaccia genovese con la salvia nasce dall’accoppiamento dell’impasto tradizionale della focaccia genovese con la famosa pianta. La salvia è una pianta aromatica conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche contro stati febbrili, tosse, infezioni varie. Usata sia dai Greci che dai Romani per le sue importanti proprietà curative, sembra che per i cinesi […]

Niccolò Paganini Genova Festival

Niccolò Paganini a Genova in un Festival alla sua prima edizione. Venerdì 27, sabato 28 e domenica 29 ottobre 2017, organizzato dall’ associazione Amici di Paganini in collaborazione con il  Comune di Genova, il Teatro Carlo Felice, la Fondazione Hruby e il conservatorio Paganini.

Storia del Pesto genovese

La storia del Pesto genovese deve iniziare precisando che nel preparare le salse, i genovesi fin dal medioevo venivano descritti come maestri, e in qualche modo furono condizionati dai gusti orientali speziati, importati dalle loro scorribande per mare. Navigatori, conquistatori e dominatori dei mari per secoli, i genovesi portarono in Patria tutte la abitudini del […]

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Dietro le quinte del Genova Beer Festival

Genova Beer Festival terza edizione. Siamo entrati poco prima del via alla manifestazione sbirciando il dietro le quinte di una manifestazione sicuramente interessante, sia dal punto di vista gastronomico che culturale. Un percorso goloso tutto da scoprire nella tre giorni genovese, vista  anche la partecipazione di conosciuti locali cittadini.

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Come fare i Pansoti genovesi

Come fare i Pansoti, tipica pasta fresca Genovese, è una curiosità che su internet viene affrontata frequentemente. Sono come dei ravioli o tortelli con la pancia o “pansa” in genovese, da qui il nome “Pansoti” o Pansotti per chi non è di Genova. Sulla loro storia come spesso accade in cucina, c’è un vero mistero, […]