Pubblicati da Genova Golosa

Sagra del Bagnun di acciughe, Sestri Levante

Il Bagnun di acciughe è uno dei sapori più tradizionali di Sestri Levante, anzi, di Riva Trigoso. I liguri lo sanno bene, soprattutto i genovesi che da sempre vanno al mare a Riva Trigoso e conoscono l’acciuga, pesce povero per eccellenza che quando incontra il pomodoro e la galletta del marinaio, ripercorrendo una ghiotta ricetta […]

Negroni Superbo – Un cocktail tutto genovese

Il Negroni Superbo, eravamo partiti così, alla scoperta dei locali genovesi per assaggiare cocktail e drink, un’appuntamento costante per noi di Genova Golosa durante tutto il 2017,  sarà un vero piacere scoprire curiosità e aneddoti legati alla preparazione dei cocktail,  e per chi se lo fosse perso, ecco il Negroni Superbo, un cocktail tutto genovese.

Degustazione vini “Sur Lie”

Degustazione vini, un un luogo magico come il Chiostro del Museo di S. Agostino a Genova, e sì, nella vecchia Superba può succedere anche questo. Giovedì 20 luglio 2017 avrà luogo la serata che vedrà impegnati insieme il ristorante e pub dall’est Europa Kowalski, Ai troeggi vini e bruschette e l’Osteria La Forchetta Curiosa in una […]

Prà quartiere del Basilico

Prà quartiere del Basilico, che a Genova è il punto di riferimento per l’ingrediente base del “Pesto Genovese”. Oggi “mondo pesto” ci porta a Prà quartiere del Basilico e non solo, siamo nel Ponente cittadino, il luogo dove nasce l’unico “Basilico Genovese DOP” grazie al quale si può preparare il famoso Pesto Genovese, quello vero, […]

Torta di carciofi

La torta di carciofi fa parte di quella galassia variegata di torte salate che sono un classico della nostra cucina, sia genovese che ligure. Sembrerebbe che l’origine sia medioevale, quando intorno al XIII secolo, il pane cotto con i forni a legna dell’epoca si cominciò a riempire, soprattutto di avanzi riciclati da grandi banchetti. Poi, […]

Cocktail Negroni

Il cocktail Negroni è per la maggior parte degli appassionati, il cocktail per eccellenza. Un’altra invenzione tutta made in Italy che nel tempo farà impazzire il mondo, e nel nostro virtuale “Cocktail Tour” partendo sempre dal “porto di Genova”  (le navi ai tempi in cui nasceva questo cocktail erano il luogo in cui probabilmente se ne […]

Genova Beer Festival Summer & Grill 2017

Genova Beer festival, evento estivo da non perdere. Sei street food specializzati nella cottura alla griglia e sei birrifici, per un weekend dedicato alla birra artigianale e al barbecue. Dopo il successo delle prime due edizioni del Genova Beer Festival, la manifestazione raddoppia con una versione estiva dove oltre ai luppoli sarà protagonista il profumo di […]

La pittura di Modigliani a Genova, Palazzo Ducale

La pittura di Modigliani a Genova, nella favolosa cornice di Palazzo Ducale fino al 16 Luglio 2017, una mostra che coinvolgerà tutti coloro che adorano l’arte ma che potrebbe catturare anche chi, da neofita, è incuriosito di scoprire un personaggio particolare, Amedeo Modigliani.

Sciamadda tour; Le delizie dell’amico

Sciamadda tour, potremmo chiamarlo così. Quando giri per il centro storico non puoi fare a meno di cercarle, le Sciamadde sono le vecchie locande in cui veniva cotta la farinata ma non solo, torte salate, pizza, acciughe, panissa, focaccia al formaggio e tante altre golosità tutte genovesi o appartenenti alla tradizione culinaria ligure.

Magazzini del Cotone, Genova

Ci piace girare la nostra città e scoprire luoghi comuni, angoli nascosti e mete turistiche affollate, fingendosi turisti alla ricerca di qualcosa di bello e curioso per cui valga la pena arrivare alla meta. Una Genova da scoprire che ci porta al  Porto Antico, nella zona dei vecchi Magazzini del Cotone, inizialmente denominati Magazzini Generali […]